Hamis tiramisu

A címben szereplő édesség épp nem diétázó rajongóit kérem, hogy a lelki békéjük megmaradása érdekében el se olvassák ezt a bejegyzést - itt mindenféle kornspitzekről és sajtkrémekről lesz szó :)
Inkább a tiramisu ízvilágú és hasonló állagú sütemény nevet adnám neki.. de talán diétában ezt a luxust megengedheti magának az ember, meg talán jobban is esik elfogyasztani így.

A sajtkrém ötlete onnan jött, hogy zsírszegény vajkrém ugyebár nem igazán kapható (viccesen is hangzana, mondjuk "light" vajat is láttam már :D ), a light mascarponét meg enyhén szólva aranyárban mérik, ráadásul nem is annyira light mint azt a neve sugallja - így maradt a Linessa sajtkrém, 11 g fehérjével, 0,2 g zsírtartalommal és 3,9 g szénhidráttal száz grammonként (tehát a sovány túróhoz hasonló arányokkal rendelkezik).

Hát igen, amikor a kép készült, még csak otthoni fogyasztásra készítettem a desszerteket, az esztétikum nem igazán számított :) Azért a biztonság kedvéért megörökítettem, illusztrációnak egyelőre ez is megfelel.

Hozzávalók:

• másfél kornspitz (ha nagyobb szénhidráttartalomra vágyunk, lehet 2 :) )
• 2 tojásfehérje
• 200 g Lidl Linessa krémsajt
• kb. egy csésze kávé
• rumaroma, vaníliaaroma 
• pici kakaópor a tetejére

A tojásfehérjét gőz fölött kemény habbá verjük egy csipet sóval.
A sajtot keverőtálba tesszük, ízlés szerinti folyékony édesítőszerrel (kb. 1 ek.) robotgéppel elkeverjük, majd hozzáforgatjuk a tojásfehérjehabot.

A kornspitzeket felkarikázzuk (kb másfél centi vastagra vágtam, de egyébként ízlés szerint).

Rétegezzük egy tálba (vagy tetszés szerinti edénybe) : a kornspitz karikákat a forró, rum- és vaníliaaromával elkevert kávéba mártjuk, ezek alkotják az első réteget. Eloszlatjuk rajta a krém felét, majd erre mehet a karikák másik fele. Rákenjük a krém másik felét, kakaóporral megszórjuk, néhány órára hűtőbe tesszük.

Nekem az egész volt 1 adag, de tudni kell, hogy nagyon nagy étvágyam van :) Szóval a tápérték leírásánál az elkészült desszert felét számoltam egy adagnak.


Tápérték adatok

Teljes mennyiség:
Kcal:357                                Fehérje:39,16 g                  Szénhidrát:43,72 g          Zsír:2,79

Egy adag (a fele):
Kcal:178,66                           Fehérje:19,58 g                  Szénhidrát:21,86 g          Zsír:1,4 g