Bounty szelet - sütés,főzés nélkül

Egyszerű édesség minimális szénhidrát-, és kiemelkedően magas fehérjetartalommal.

Hozzávalók 12 kisebb (6-7*2 cm kb.) szelethez:
30 g kókuszreszelék
25 g vaníliás, natúr, vagy kókuszos fehérjepor, nálam BioTech USA Iso Whey Zero vaníliás ízben
(kihagyható)
125 g sovány/zsírszegény túró villával áttörve vagy botmixerrel pépesítve
35-45 g cukornak megfelelő édesítő ízlés szerint (nálam édesített fehérjepor használata mellett 8 tabletta porrá törve)
100 ml víz
10 g zselatin
csipetnyi őrölt vanília vagy 1 tk. vaníliás xilit (vaníliás fehérjepor használata esetén nem kell)
ízlés szerint: pár csepp keserűmandula-aroma, pár csepp rumaroma

A bevonathoz:
10 g keserű kakaópor
10 g csokis, natúr, vagy vaníliás fehérjepor, nálam BioTech USA Iso Whey Zero csokis ízben
5 g olvasztott kókuszzsír
kevés víz
édesítő ízlés szerint (édesített fehérjepor használata mellett én nem tettem bele)

Elkészítés:
A zselatint a 100 ml forró vízben feloldjuk. A többi hozzávalót összekeverjük,majd a masszához a zselatint is hozzáadjuk. Alufóliával bevont tálcára, vagy tányérra egy kb. másfél centi vastag téglalapot készítünk a masszából. 2-3 órára hűtőbe tesszük.

A pihentetés után felszeleteljük.

A bevonathoz a kakaóport és a fehérjeport összekeverjük, kb. 5-6 ek. vízzel elkeverve, takaréklángon folyamatosan kevergetve besűrítjük (fehérjepor fajtájától függően lehet, hogy több vízre lesz szükség), majd az olvasztott kókuszzsírt is belekeverjük. Nem kell túlságosan besűríteni, olyan állaga legyen, hogy be tudjuk vonni vele a szeleteket. Ha túl sűrű lett, kevés vízzel hígítjuk,majd összeforraljuk.

Miután langyosra hűlt a bevonómassza, egy villa segítségével belemártogatjuk a szeleteket, és az alufóliára visszatesszük.

Néhány órára - amíg meg nem köt a bevonat - ismét hűtőbe tesszük pihenni.

Tipp: A szeleteket olvasztott magas kakaótartalmú étcsokoládéval is bevonhatjuk vékonyan, úgy még finomabb a süti.

Nehézségi fok: könnyű
Elkészítési idő: 20-25 perc + pihentetések (összesen 5-6 óra)

Tápérték adatok:
Egy adagban (12 szelet):
Kcal:535,35      Szénhidrát:9,39 g      Fehérje:59,19 g      Zsír:29,55 g

Egy szeletben:
Kcal:44,61        Szénhidrát:0,78 g      Fehérje:4,93 g        Zsír:2,46 g