Ez a sütemény kizárólag túrót, zabpehelylisztet, ízesítőanyagokat, fehérjeport - és, igény szerint, magas kakaótartalmú étcsokoládét tartalmaz, csokoládé nélkül fogyókúrás diétába is simán belefér.
100 g zabpehelyliszt
1 púpozott ek. vaníliás pudingpor
200 g sovány/zsírszegény túró
1-2 adag vaníliás fehérjepor (egy adag 25-30 g márkától és összetételtől függően), de fehérjepor nélkül is készíthető
csipet só
1 csapott kk. őrölt vanília / 1 csapott ek. vaníliás xilit
fél citrom héja
késhegynyi szódabikarbóna
édesítő, a fehérjepor édességétől függően (én VPX Syngexet használok, ami elég édes, és 8 db porrá tört édesítőtablettát tettem még a tésztába)
A bevonáshoz: étcsokoládé ízlés szerint (ha nagyon vékonyan kenjük, 30-35 g elég)
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk, zabliszttel szórt deszkán kb. fél centi vastagra nyújtjuk, karikákat szúrunk (nálam: fánkszaggató és folyékony édesítő mérőkupakja kombó :D )
170-180 fokon megsütjük, 10-12 perc alatt. (kicsit meg kell barnulnia)
Mikróban vagy gőz fölött megolvasztjuk a csokit, és egy teáskanál segítségével vékonyan bevonjuk a karikák egyik felét (a mártogatós módszernél szerintem vastag lesz a csokiréteg). Hagyjuk megdermedni szobahőmérsékleten, majd hűtőbe tesszük.
Tápérték adatok (két adag fehérjepor esetén, 30 g étcsoki felhasználásával:
Egy adagban (25 db):
Kcal:932,5 Szénhidrát:93,09 g Fehérje:83,9 g Zsír:24,38 g
Egy darabban:
Kcal:37,3 Szénhidrát:3,72 g Fehérje:3,36 g Zsír:0,98 g
Két adag fehérjepor felhasználásával, csoki nélkül:
Egy adagban:
Kcal:766 Szénhidrát:75,3 g Fehérje:82,4 g Zsír:14,9 g
Egy darabban:
Kcal:30,64 Szénhidrát:3,01 g Fehérje:3,3 g Zsír:0,6 g
Tetszik. :D Főleg a csoki nélküli, két adag fehérjés, mert abból már tényleg be lehet nyomni 3-5 darabot úgy, hogy egy szemernyi bűntudat, de főleg zsír nem lesz.
VálaszTörlésLehetne a következő fehérjés süti valami túros, piskótás, pudingos, vaníliás, csokis történet, amiben minél több fehérje és minimális ch, meg zsír van? Ez csak egy ötlet, egy sugallat.
Mondjuk úgy 3 hét múlvára? :)
Két részletben megettem ma az egészet...:DD (persze nem étkezés mellé hanem étkezésnek)
TörlésAmúgy oké, majd pár héten belül legyártok valami piskótás túrós pudingos vaníliás csokis (nem sok ez egyszerre? :) ) süteményt, kimondottan a "gyúrósoknak" :))
Csak a kedvenc "összetevőimet" írtam le. :D Nekem az is oké, ha leturmixolom őket, és be az arcba, de gondoltam Te tudsz valami kreatívabbat, szebbet és finomabbat kihozni ezekből. :)
TörlésAnnyira nem kell "gyúrósnak" lenni, ha szénhidrát és telített zsír tartalmat értjük ezen, mert belegondoltam és azért ez még mindig SÜTI. Finom legyen első sorban. :D
Előre is köszi. (=