Hozzávalók 10 ischlerhez (20 karika, összetöltve 10 egész süti):
70 g zabpehelyliszt
35 g darált mandula/mogyoró/dió (most mandulával készítettem)1 tojássárgája
1-1,5 ek. kefir
csipet só
kb. 35-40 g cukornak megfelelő édesítő, ízlés szerint (nálam 8 tabletta porrá törve)
pár csepp rumaroma
késhegynyi szódabikarbóna
A töltéshez,bevonáshoz:
diabetikus lekvár (nálam 30 g-ra volt szükség a tíz darabhoz) - barack, vagy valamilyen savanykásabb (meggy,málna). Eredetileg ribizlilekvárral töltik, de diabetikus ribizlilekvárral még nem találkoztam :) én eperlekvárral töltöttem, de így is finom volt.
15-20 g magas kakaótartalmú étcsokoládé (nekem 15 elég volt)
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk - kefirből annyit adjunk hozzá, amennyivel rugalmas, könnyen nyújtható állagú tésztát kapunk (ez a tojássárgája méretétől függ). 2-3 milliméteresre kinyújtjuk, körformákat szaggatunk. Én egy 5-6 centi átmérőjű fánkszaggató formát használtam, de természetesen lehet nagyobbat is, vagy akár pogácsaszaggató segítségével mini ischlereket készíteni.
170 fokon 4-5 perc alatt megsütjük. Figyelni kell, ha a széle színt kap, már jó - ekkor már vegyük ki a sütőből, mert különben, ha túlsül, ropogós marad, nem puhul meg.
A lekvárt felforrósítjuk (mikróban a legegyszerűbb), összetöltjük vele a kihűlt köröket. Az étcsokit megolvasztjuk (szintén mikróban a legegyszerűbb: törjük kockákra a csokit, és csak 20-30 másodpercekre tegyük be a mikróba, és gyakran keverjük át), és vékonyan bevonjuk vele a sütik tetejét. Szobahőmérsékleten, vagy néhány fokkal hűvösebb helyen hagyjuk megdermedni.
Tápérték adatok:
Egy adagban (10 db):
Kcal:674,55 Szénhidrát:66,07 g Fehérje:24,63 g Zsír:29,92 g
Egy darabban:
Kcal:67,46 Szénhidrát:6,61 g Fehérje:2,46 g Zsír:2,99 g
Ezt kipróbálom, már napok óta ishlert kívánok. Majd beszámolok. Még kizárólag zabliszttel soha nem készítettem süteményt, kíváncsi vagyok, hogyan sikerül.
VálaszTörlésÉn szinte csak zabliszttel sütök, és nincs rá panaszom egyelőre, szóval nyugodt szívvel ajánlom :) Majd írd meg légyszi, hogy sikerült a süti!
TörlésSzia Betti! Azt szeretném kérdezni, hogy szerinted melyik az a nasi az oldaladról, ami a legkevesebb kalóriát tartalmazza?
VálaszTörlésBocsi a hülye kérdésért.
Egyáltalán nem hülye kérdés, teljesen jogos :) A piskótatekercsek, vagy a különböző kekszek tartalmazzák a legkevesebb kalóriát, a piskótatekercsből a diabetikus lekvárral töltött, sima verzió (de a túrós azért jobb szerintem, mert magasabb a fehérjetartalma). Mostanában többféle kekszet is töltöttem fel, azt hiszem a linzer receptje tartalmazza a legkevesebb olajos magvat. Ha töltelék nélkül, keksznek sütöd meg, ha darabonként nézzük, szerintem az tartalmazza a legkevesebb kalóriát.
TörlésA köles-kókuszgolyó és a Raffaello-golyó is nagyon alacsony kalóriatartalmúak.
Pontosan megnézni sajnos nem tudom neked, mivel nem készítettem sajnos összefoglaló táblázatot hogy kikeressem belőle, de remélem, tudtam segíteni valamennyit. Jó ötletet adtál egyébként, szerintem néhány héten belül rászánok pár órát, kikeresgélem a legkevesebb kalóriát tartalmazó recepteket, és külön menübe teszem az oldalsávon :)
Koszonom szepen :)
Törlésvajon lehet tejföllel csinálni, kefír helyett?
VálaszTörlésLehet, bár úgy valamennyivel kevésbé mondható diétásnak :))
Törlés