Hozzávalók egy tepsi sütihez (30 db):
170 g sovány / zsírszegény túró
75 g zabpehelyliszt
75 g kefir
35 g darált mák
70-80 g cukornak megfelelő édesítő (nálam 18 tabletta porrá törve)
25 g fehérjepor (vagy helyette ugyanennyi zabpehelyliszt)
fél citrom héja
1 ek. citromlé
csipetnyi őrölt vanília / 1 tk. vaníliás xilit
ízlés szerint fahéj
csipet só
csipetnyi szódabikarbóna
(Ha "szaftosabbra" szeretnénk készíteni a sütit, reszeljünk egy közepes almát is a tésztába)
A díszítéshez: 30 db mazsola
Elkészítés:
A túrót villával áttörjük, vagy botmixerrel pépesítjük.
A száraz hozzávalókat összekeverjük, és a túróval alaposan elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a kefirt is, innentől kanállal egyszerűbb összeállítani a tésztát, mint kézzel, mivel a kekszek tésztájánál valamivel lágyabb, ragadósabb.
Vizes kézzel puszedli formákat készítünk, amiket szilikonos sütőpapírra helyezünk, a tetejüket egy-egy szem mazsolával díszítjük.
170-180 fokon, 10-15 perc alatt (attól függően, milyen vastagra készítettük a puszedliket) megsütjük.
A fogyasztással mindenképpen várjuk meg, amíg teljesen kihűl.
Nehézségi fok: könnyű
Tápérték adatok:
Egy adagban (30 db):
Kcal:799,1 Szénhidrát:72,74 g Fehérje:67,07 g Zsír:25,73 g
Egy darabban:
Kcal:26,64 Szénhidrát:2,42 g Fehérje:2,24 g Zsír:0,86 g
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése