Sport szelet

Örök rejtély a számomra, miért kapta egy csokiszelet a Sport nevet :) De íme egy változata, ami valóban belefér a sportos, illetve a tudatos táplálkozásba. A tegnapi sütihez hasonlóan, ez is készíthető zabkeksz helyett korpovit kekszből darált morzsával.

Hozzávalók kb. 12 sport szelet nagyságú szelethez:
125 g zabkekszmorzsa (a keksztekercsnél leírt módon elkészítve)
50 ml langyos tej
10 g olvasztott kókuszzsír (esetleg light margarin, de szerintem az mellékízt ad neki picit)
1-2 tk. jamaikai rumaroma (én két teáskanállal tettem bele, így elég erőteljesen rumos lett :) )
1 csapott ek. keserű kakaópor
csipetnyi őrölt vanília / 1 tk. vaníliás xilit
édesítő ízlés szerint (én kb. 1 ek. folyékony édesítőt tettem bele, de úgy a legegyszerűbb, ha kóstolgatjuk a masszát, amíg a kellően édes ízt el nem érjük.)

A tetejére:
15-20 g magas kakaótartalmú étcsokoládé (nekem 15 g elég volt egy vékonyabb réteghez)

Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk (ha nem áll össze, pici tejet adhatunk még hozzá), téglalap alakúra nyomkodjuk (kb. 1 centi magas, de ízlés szerint lehet vékonyabb szeleteket is készíteni). A munkafelületet a téglalap kialakítása előtt kekszmorzsával megszórjuk, hogy ne ragadjon le a süti.

Az étcsokoládét mikróban vagy gőz fölött megolvasztjuk, és bevonjuk vele a süteményt.
Szobahőmérsékleten hagyjuk megszilárdulni a bevonatot, majd néhány órára hűtőbe tesszük. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük (hogy ne töredezzen a csoki a tetején).

Tápérték adatok:
Egy adagban (12 szelet):
Kcal:685,9         Szénhidrát:75,68 g        Fehérje:34,63 g       Zsír:26,94 g

Egy szeletben:
Kcal:57,16        Szénhidrát:6,31 g          Fehérje:2,89 g          Zsír:2,25 g